Piperaceae, η οικογένεια πιπεριών με τη σειρά Piperales, εμπορικά σημαντική λόγω του Piper nigrum, της πηγής ασπρόμαυρου πιπεριού. Η οικογένεια περιλαμβάνει περίπου 5 γένη, εκ των οποίων τα 2 - Piper (περίπου 2.000 είδη) και Peperomia (περίπου 1.600 είδη) - είναι τα πιο σημαντικά. Τα φυτά αναπτύσσονται ως βότανα, αμπέλια, θάμνοι και δέντρα και διανέμονται ευρέως σε όλους τους τροπικούς και υποτροπικούς.
Τα φύλλα των Piperaceae, που έχουν έντονη γεύση, μεγαλώνουν μεμονωμένα. Τα πολυάριθμα λουλούδια, χωρίς σέπαλα και πέταλα, είναι γεμάτα με πυκνές αιχμές. Τα είδη πιπεριών είναι κυρίως θάμνοι, ξυλώδη αμπέλια και μικρά δέντρα. Πολλά χρησιμοποιούνται σε φάρμακα και σε τρόφιμα και ποτά ως μπαχαρικά και καρυκεύματα. Το Piper nigrum είναι ένας ξυλώδης ορειβάτης 9 μέτρων (30 πόδια) που προέρχεται από τη νότια Ινδία και τη Σρι Λάνκα. Καλλιεργείται στις περισσότερες τροπικές περιοχές όπου η υγρασία του εδάφους είναι σταθερή και οι θερμοκρασίες είναι αξιόπιστα θερμές. Η πικάντικη πιπεριά αποδίδεται στο chavicine, μια ρητίνη. Επίσης, υπάρχουν τα αλκαλοειδή πιπερίνη (που προσδίδει ώθηση στο κονιάκ) και πιπεριδίνη. Ένα αιθέριο έλαιο αποσταγμένο από πιπέρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσας κρέατος. Το P. cubeba, ιδιαίτερης σημασίας στη Νοτιοανατολική Ασία, είναι η πηγή cubeba, που χρησιμοποιείται σε διάφορα φάρμακα και για αρωματικά τσιγάρα και πικρά. Στην Ανατολή, το μάσημα των φύλλων του πιπεριού, το P. betle, με φέτες καρυδιού (Areca catechu) και ασβέστη, χρησιμοποιείται ευρέως για το ήπια διεγερτικό του αποτέλεσμα. Ένα τελετουργικό ποτό των Φίτζι και άλλων νησιών του Ειρηνικού, γνωστό ως kava, kawakawa, aiva και yagona, παρασκευάζεται από τη ρίζα του P. methysticum. έχει ναρκωτικά και ηρεμιστικά αποτελέσματα. Τα είδη Πεπερόμων αναπτύσσονται ως χαμηλά βότανα, αν και μερικά αναπτύσσονται σε δέντρα ως επιφύτα. Αρκετά είδη καλλιέργειας εδάφους καλλιεργούνται ως φυτά εσωτερικού χώρου για το ελκυστικό τους φύλλωμα. Τα νεαρά φύλλα και τα στελέχη του P. vividispica χρησιμοποιούνται ως τροφή στην Κεντρική και Νότια Αμερική.
