Ιαπωνία τρόφιμα δρόμου - τεράστιος θαλάσσιο σαλιγκάρι αυτί της θάλασσας Οκινάουα θαλασσινά (Ενδέχεται 2024)
Abalone, οποιοδήποτε από τα πολλά θαλάσσια σαλιγκάρια, που αποτελούν το γένος Haliotis και την οικογένεια Haliotidae στην υποκατηγορία Prosobranchia (κατηγορία Gastropoda), στην οποία το κέλυφος έχει μια σειρά οπών στην εξωτερική του επιφάνεια. Τα Abalones βρίσκονται σε ζεστές θάλασσες παγκοσμίως.
Το κέλυφος χωρίς πιάτο είναι διάτρητο κοντά στη μία άκρη από μία μόνο σειρά μικρών οπών που γεμίζουν προοδευτικά κατά την ανάπτυξη του ζώου. Οι τελευταίες πέντε έως εννέα τρύπες παραμένουν ανοιχτές για να χρησιμεύσουν ως έξοδοι για τα απορρίμματα των σαλιγκαριών. Το λαμπερό, ιριδίζον εσωτερικό του κελύφους χρησιμοποιείται στην κατασκευή διακοσμητικών. Το μεγάλο μυϊκό πόδι του abalone τρώγεται ως λιχουδιά σε πολλές χώρες. Ανάλογα με το είδος, οι abalones κυμαίνονται συνήθως από 10 έως 25 cm (4 έως 10 ίντσες) σε μήκος και έως 7,5 cm σε βάθος. Περιγράφηκαν περίπου 50 είδη. Ο μεγαλύτερος abalone είναι ο κόκκινος abalone 30 cm (H. rufescens) της δυτικής ακτής των Ηνωμένων Πολιτειών. Το H. rufescens και πολλά άλλα είδη εκτρέφονται στο εμπόριο σε φυτώρια abalone, ιδίως στην Αυστραλία, την Κίνα, την Ιαπωνία και κατά μήκος της δυτικής ακτής των Ηνωμένων Πολιτειών. Εμπορική αλιεία για abalones υπάρχει στην Καλιφόρνια, το Μεξικό, την Ιαπωνία και τη Νότια Αφρική.
