Δέντρο δάφνης, οποιοδήποτε από τα πολλά μικρά δέντρα με αρωματικά φύλλα, ειδικά το γλυκό κόλπο ή δάφνη (Laurus nobilis), πηγή του φύλλου δάφνης που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Η δάφνη της Καλιφόρνιας (Umbellularia californica) είναι ένα διακοσμητικό δέντρο που ονομάζεται επίσης το δέντρο δάφνης. Το δέντρο ρουμιού κόλπου, ή απλώς κόλπος (Pimenta racemosa), έχει φύλλα και κλαδιά που, όταν αποσταχθούν, αποδίδουν κόλπο, το οποίο χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και στην παρασκευή ρουμιού κόλπου.
