Ισχύς οξέων και μοριακή δομή: ΘΕΩΡΙΑ Γιατί μια ένωση να συμπεριφέρεται ως οξύ; Μέρος Πρώτο. (Ενδέχεται 2024)
Βενζαλδεΰδη (C 6 H 5 CHO), το απλούστερο εκπρόσωπος των αρωματικών αλδεϋδών, που απαντώνται στη φύση ως το αμυγδαλίνη γλυκοζίτη. Παρασκευάζεται συνθετικά, χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή βαφών, κινναμικού οξέος και άλλων οργανικών ενώσεων, και σε κάποιο βαθμό σε αρώματα και αρωματικούς παράγοντες.
Η Benzaldehyde απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1803 και το 1830 οι Γερμανοί χημικοί Justus von Liebig και Friedrich Wöhler διερεύνησαν την ένωση σε μελέτες που έθεσαν τα θεμέλια για τη δομική θεωρία της οργανικής χημείας. Βιομηχανικά, η βενζαλδεϋδη παράγεται με μια διαδικασία στην οποία το τολουόλιο υποβάλλεται σε επεξεργασία με χλώριο για να σχηματίσει βενζυλοχλωρίδιο, ακολουθούμενη από επεξεργασία του βενζαλχλωριδίου με νερό.
Η βενζαλδεΰδη οξειδώνεται εύκολα σε βενζοϊκό οξύ και μετατρέπεται σε προϊόντα προσθήκης με υδροκυανικό οξύ ή όξινο θειώδες νάτριο. Υποβάλλεται ταυτόχρονα σε οξείδωση και αναγωγή με αλκοολικό υδροξείδιο του καλίου (αντίδραση Cannizzaro), δίνοντας βενζοϊκό κάλιο και βενζυλική αλκοόλη. με αλκοολικό κυανιούχο κάλιο, μετατρέπεται σε βενζοΐνη. με άνυδρο οξικό νάτριο και οξικό ανυδρίτη, δίνει κινναμικό οξύ.
Η βενζαλδεΰδη είναι ένα άχρωμο υγρό με μυρωδιά από αμυγδαλέλαιο. Έχει σημείο τήξης −26 ° C (-14,8 ° F) και σημείο βρασμού 179 ° C (354,2 ° F). Είναι ελαφρώς διαλυτό στο νερό και είναι πλήρως διαλυτό σε αιθανόλη και διαιθυλαιθέρα.
