Χημεία μακρομορίων

Μακρομόριο, οποιοδήποτε πολύ μεγάλο μόριο, συνήθως με διάμετρο που κυμαίνεται από περίπου 100 έως 10.000 angstroms (10 ^{- 5} έως 10 ^{- 3} mm). Το μόριο είναι η μικρότερη μονάδα της ουσίας που διατηρεί τις χαρακτηριστικές της ιδιότητες. Το μακρομόριο είναι μια τέτοια μονάδα αλλά είναι σημαντικά μεγαλύτερο από το συνηθισμένο μόριο, το οποίο συνήθως έχει διάμετρο μικρότερη από 10 angstroms (10 ^{- 6} mm). Πλαστικά, ρητίνες, πολλές συνθετικές και φυσικές ίνες (π.χ. νάιλον και βαμβάκι), καουτσούκ, και οι βιολογικά σημαντικές πρωτεΐνες και νουκλεϊκά οξέα είναι μεταξύ πολλών ουσιών που αποτελούνται από μακρομοριακές μονάδες.

μεταβολισμός: Η σύνθεση των μακρομορίων

Ο σχηματισμός πολυσακχαριτών και φωσφολιπιδίων από τα συστατικά τους συστατικά δεν απαιτεί μόνο την επένδυση της ενέργειας

Τα μακρομόρια αποτελούνται από πολύ μεγαλύτερο αριθμό ατόμων από τα συνηθισμένα μόρια. Για παράδειγμα, ένα μόριο πολυαιθυλενίου, ένα πλαστικό υλικό, μπορεί να αποτελείται από έως 2.500 ομάδες μεθυλενίου, η καθεμία αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο άνθρακα. Το αντίστοιχο μοριακό βάρος ενός τέτοιου μορίου είναι της τάξης των 35.000. Η ινσουλίνη, μια πρωτεΐνη ορμόνη που υπάρχει στο πάγκρεας και είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, έχει μια μοριακή μονάδα που προέρχεται από 51 αμινοξέα (από μόνα τους μόρια που περιέχουν άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο, άζωτο και μερικές φορές θείο). Το ακριβές μοριακό βάρος της ινσουλίνης από βοοειδή έχει καθοριστεί ότι είναι 5.734.